PROSECCO DOC EXTRA DRY MILLESIMATO

PROSECCO DOC EXTRA DRY MILLESIMATO

7,25

IL COLORE È GIALLO PAGLIERINO SCARICO, PERLAGE FINISSIMO E PERSISTENTE. IL PROFUMO È DELICATO CON NOTE FRUTTATE CHE RICORDANO LA MELA E LA PERA, SEGUONO NOTE FLOREALI. AL GUSTO SI PRESENTA SAPIDO E PERSISTENTE, PIACEVOLMENTE LEGGERO PER LA MODERATA ALCOLICITÀ.

OTTIMO COME APERITIVO, SI ACCOMPAGNA IN MODO ECCELLENTE AD ANTIPASTI DI PESCE, A PRIMI DELICATI E A CARNI BIANCHE.

Categoria: Product ID: 1330

Informazioni aggiuntive

VITIGNO

Prosecco Millesimato Extra dry DISSEGNA è ottenuto da uve Glera accuratamente selezionate.
La vendemmia avviene nella seconda decade di Settembre.

SISTEMA DI ALLEVAMENTO

Sylvoz

IN CANTINA

La fermentazione per la presa di spuma avviene in autoclave a temperatura costante tra i 16° e i 18° C e dà luogo ad un perlage fine alla vista e particolarmente gradevole e morbido al palato.
La prolungata sosta sui lieviti (circa un mese) e l’imbottigliamento isobarico consentono di ottenere e garantire nel tempo freschezza e fragranza di profumi e sapori.

FORMATO

0,75l e 1,5l